רשת פתאל מארחת את כנס הקפה הישראלי הראשון

 

מומחי הקפה יודעים שהכנת כוס קפה היא מלאכת אמנות הדורשת מיומנות רבה, מחשבה ויצירתיות. בעידן בו בכל פינה צצים בתי קפה ורשתות הקפה צומחות בקצב מסחרר, היה זה רק עניין של זמן עד שתעשיית הקפה תיפגש תחת קורת גג אחת.

 

לראשונה בישראל תוכלו להשתתף בכנס קפה מקצועי, כנס הקפה הישראלי הראשון - יוזמה של איגוד הקפה הישראלי בחסות של תנובה, רשת מלונות פתאל, perrier, בשיתוף עם ht cafe. 

 

זו הפעם הראשונה שאנשים מתוך תעשיית הקפה, בעלי בתי קפה, מסעדנים, זכיינים, יבואנים ובריסטות ייפגשו לשלושה ימים שיוקדשו מהבוקר ועד הערב לקפה. 

בכנס המיוחד, יתקיימו מבחר סדנאות מקצועיות מגוונות אודות הרכבת תערובות פה, קליית קפה, cupping, לאטה ארט.

 

בנוסף, יתקיימו הרצאות מיוחדות שיעסקו בגיוס נכון של עובדים, שימור עובדים והדרכת עובדים לתעשיית הקפה, כלכלת האספרסו בר, הרצאות על שיווק ומיתוג של קפה, דיונים בנושא זכיינות כן או לא, סוגיות בהתרחבות עסקי קפה, הרצאות שיעסקו במכונת הקפה המהווה את הלב של עסקי הקפה, הרצאות על עלויות התהליך של עיסוק בקפה והרצאה מיוחדת על הקשר בין אלכוהול לקפה. 

 

כנס הקפה הישראלי הראשון יתקיים בתאריכים 22-24.9.11, ימים חמישי, שישי, שבת במלון של רשת מלונות פתאל, מלון גולדן טוליפ פריוילג' אילת שלאחרונה הפך למלון הכל כלול בדגש קולינארי. חברי איגוד הקפה ייהנו מעלות מיוחדת של 850 שקלים (אורחים שאינם חברי איגוד הקפה יוכלו להשתתף בעלות של 990 שקלים) עבור חדר זוגי, 2 לילות, פנסיון מלא כולל השתתפות בכנס מקצועי, מעשיר ומהנה.